Mindenmentes olasz tésztaparty

Tészta? Egészségesen? Mindenmentesen és IR barát módon? Igen!

A glutén-, tej- és tojásmentes táplálkozás kialakítása inzulinrezisztenciával fűszerezve nagy kihívás, ami első hallásra sok lemondással jár, főleg a tésztafélék tekintetében, de erről sem kell lemondanunk!

Hiánypótló tanfolyamunkon mentes háziasszonyunk, Lantos Anita, megmutatja és elárulja a titkot, hogyan kell házi készítésű gluténmentes IR barát tésztát házilag gyúrni. Az alaptésztából többféle technikával kiváló íz világú tésztaételeket varázsolhatunk családunk asztalára. Tésztakészítési praktikákat, tippeket kaphattok a hétköznapokra, a tanfolyamon készített tésztaételekkel pedig elvarázsolhatjuk vendégeinket is. Ráadásként házi derelyét is csempésztünk a receptek közé, ami akár uzsonnára is beilleszthető a 160 grammos étrend keretében.

Mi a menü?

Mentás "totuval" töltött ravioli fekete erdei sonkás mandulatejszínes mártással

Lasagne

Édesburgonyás gnocchi "sajtos" fokhagymamártással

Húsos tortellini paradicsommártással

"Túrós" derelye mandulabundában áfonyás "tejfölmártással"