Gluténmentes olasz tésztaparty

Tészta? Egészségesen? Mindenmentesen és IR barát módon? Igen!  

A glutén-, tej- és tojásmentes táplálkozás kialakítása inzulinrezisztenciával fűszerezve nagy kihívás, ami első hallásra sok lemondással jár, főleg a tésztafélék tekintetében, de erről sem kell lemondanunk!  

Hiánypótló tanfolyamunkon mentes háziasszonyunk, Lantos Anita,  megmutatja és elárulja a titkot, hogyan kell házi készítésű gluténmentes IR barát tésztát házilag gyúrni. Az alaptésztából többféle technikával kiváló íz világú tésztaételeket varázsolhatunk családunk asztalára. Tésztakészítési praktikákat, tippeket kaphattok a hétköznapokra,  a tanfolyamon készített tésztaételekkel pedig elvarázsolhatjuk vendégeinket is.  Ráadásként házi derelyét is csempésztünk a receptek közé, ami akár uzsonnára is beilleszthető a 160 grammos étrend keretében.  

Menü:

• Bazsalikomos házi totuval töltött ravioli, fekete erdei sonkás mandulatejszínes mártással
• Bolognai lasagne friss gyúrt tésztából
• Édesburgonyás gnocchi parmezános fokhagymamártással
• Túrós derelye mandulabundában áfonyás tejfölmártással