Gluténmentes ebédek, vacsorák light

Anita ismét egy hiánypótló tanfolyamot hozott Nektek. Ezúttal a gyors, változatos és finom, gluténmentes ételeket, amik megoldják a hétköznapok időhiányát, DE a hétvégi vendégsereg előtt is tudunk villogni ezekkel a mennyi fogásokkal!

Az életmódváltás az egyéni adottságainknak megfelelően nehéz feladat. A 160 grammos szénhidrát diéta az inzulinrezisztenciával küzdők számára követendő, de ez az egészséges táplálkozás alapja is. Amennyiben már glutén- és egyéb érzékenység is társul ezen állapothoz egyre nehezedik az életmódváltás, szűkülnek a beszerezhető alapanyagok köre és új konyhatechológiai eljárásokat kell megtanulnunk. Lantos Anita

Az életmódváltás során sokan küzdenek az idővel, nehéz a mindennapi teendők mellé betervezni a  diétánkba beillő főfogások elkészítését. Gluténérzékenyként IR-el fűszerezve már korlátozottan tehetjük meg, hogy beugrunk valahova és eszünk egy ebédet, mert a kínálatot megvizsgálva igen szűkösek a lehetőségeink, főleg vidéken. Fel kell készülnünk a hétköznapokban a főzésre, dobozolásra.

Tanfolyamunkon Anita megmutatja, hogy előre tervezéssel jól átgondolva a hétköznapokat, hogyan tudunk felkészülni, diétánkba illő főfogásokat készíteni a rohanós hétköznapokra a hét minden munkanapjára.

A tányér elv szerint és az ételek komplettálásának elvét figyelembe véve a főfogások elkészítéséhez használunk garantáltan gluténmentes gabonát, zöldséget és az állati fehérjének több variációját.

Menü:

• Spenótleveles kesutejszínes csirkecsíkok 
• Sárgarépás köles
• Mentás zöldborsófőzelék 
• Túrós tonhalfalatok
• Brokkolis quinoa 
• Szezámmagos tojásropogós
• Narancsos pácolt csirkemell
• Cukkininudli
• Sültkarfiol mártás pirított szezámmaggal
• Répás quinoás fasírt zöldborsmártással
• Tökmagos friss saláta
• Kölespolenta